Son actualité

J’ai créé mon blog de cuisine il y a seulement 10 mois http://doudoue73.canalblog.com .
 Il n’y a pas un an que je connais les blogs culinaire et j’en suis devenue une grande fan, tous les jours je vais les visiter.
C’est donc tout logiquement que j’ai créé le mien, pour partager mes recettes et aussi celles des autres blogs que je réalise.
Même mon fils Mathys a sa rubrique « Les recettes de Mathys » où lui aussi confectionne des gâteaux.

Premiers pas en cuisine

A vrai dire je ne m’en souviens pas je sais seulement que j’ai toujours cuisiné chez mes parents.
Le dimanche nous faisions la cuisine, j’essayais des recettes .
A l’école j’avais des cours de cuisine toutes les semaines, j’adorais ce moment.
Je peux rester une journée entière dans ma cuisine à préparer de bons petits plats.

Un conseil?

N’ayez pas peur de mettre votre cuisine sans dessus dessous, et une recette ce n’est pas si difficile à réaliser ! (petit clin d’œil pour ma sœur qui n’aime pas du tout la cuisine).

Des plats préférés?

J’en ai plusieurs :
Couscous (que je fais mais qui n’est pas encore sur le blog) ;
Nems (que je ne sais pas faire) ;
Paris Brest (mon péché mignon !)

Une recette que je fais tous les ans, c’est une bûche de noël (depuis 18 ans) et d’année en année, je change et j’améliore ma façon de faire:  http://doudoue73.canalblog.com/archives/2007/12/25/7373395.html

D'autres hobbies?

J’adore l’informatique depuis maintenant 6 ans j’ai mon ordinateur dans un bureau rien que pour moi !  
Avec le blog j’ai pu associer mes deux passions la cuisine et l’ordinateur.

Envie d'essayer...

J’ai envie d’essayer beaucoup de choses mais surtout des yaourts et des nems.
Depuis quelques mois, j’ai envie de devenir conseillère chez Demarle (les moules en silicone Flexipan) ; je suis une grande fan de ces moules depuis 3 ans maintenant. Je travaille ce projet et j’attends encore un peu que mon fils grandisse !

Un message à faire passer...

Soyez fière de votre passion même si de temps en temps c’est râté !

Et en cadeau pour BOC...

...une recette en images!

Le gâteau de famille:

-1 paquet de biscuits Lu (24)
- 60 g de beurre
- 7 c à c de sucre                                           
- 1 oeuf
- 1 peu d'extrait de café
- 1 tasse de café

Travaillez le beurre avec le sucre et le jaune d'oeuf, mélangez bien le tout.
Incorporez quelques gouttes d'extrait de café au mélange pour donner une teinte marron.

Battre le blanc d'oeuf en neige bien ferme et l'ajoutez au mélange.
Prenez les biscuits et les tremper légèrement dans le café.
Mettez ensuite tour à tour une couche de 6 biscuits.

Puis une couche de crème et ainsi de suite.
Finissez par une couche de crème.

Et recouvrez le gâteau de chocolat râpé.
Ce gâteau se prépare la veille.

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